Zawory to akcesoria rurociągowe służące do otwierania i zamykania rurociągów, sterowania kierunkiem przepływu oraz regulacji i kontroli parametrów (temperatury, ciśnienia i natężenia przepływu) transportowanego medium. Ze względu na ich funkcję można je podzielić na-zawory odcinające, zawory zwrotne, zawory regulacyjne itp.
Zawory to elementy sterujące w układach transportu płynów, spełniające takie funkcje, jak-odcinanie, regulacja, zmiana kierunku przepływu, zapobieganie przepływowi zwrotnemu, stabilizacja ciśnienia, rozdzielanie przepływu lub nadmiarowe ciśnienie. Zawory stosowane w układach sterowania płynami obejmują zarówno najprostsze-zawory odcinające, jak i różne zawory stosowane w niezwykle złożonych zautomatyzowanych układach sterowania, charakteryzujące się szeroką gamą typów i specyfikacji.
Zawory można stosować do kontroli przepływu różnego rodzaju płynów, w tym powietrza, wody, pary, różnych mediów korozyjnych, szlamu, oleju, ciekłych metali i mediów radioaktywnych. Ze względu na materiał zawory są również klasyfikowane jako zawory żeliwne, zawory ze staliwa, zawory ze stali nierdzewnej (201, 304, 316 itd.), zawory ze stali chromowej-molibdenowej, zawory ze stali chromowej-molibdenowej-wanadowej, zawory ze stali duplex, zawory z tworzywa sztucznego i niestandardowe-standardowe-zawory wykonane na zamówienie itp.
